Dolgulu Mini Pastalar

Malzemeler

• Hamuru için;
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/2 su bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvıyağ yada 50 gr tereyağ
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı aktif kuru maya
• Dolgusu için malzemeler :
• 1.5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı toz kremşanti

Yapılışı

1. İlk olarak pastacıklarımızın hamurunu hazırlıyoruz.Yoğurma kabına sırasıyla koyup yoğuruyoruz.Daha sonra unlanmış tezgaha alıp 1,5- 2 cm kalınlığında açıp çay bardağı ile kesip tepsiye diziyoruz üzerine un serpip 30-45 dk kadar bekletiyoruz.200 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar tutuyoruz.Şimdi kremasını hazırlayalım.Tereyağ,vanilya ve toz krem şanti hariç bütün malzemeyi koyu bir kıvama kadar pişiriyoruz.Koyulaşınca altını kapatıp diğer malzemeleri ekleyip blender yardımıyla iyice karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Küçük pastacıklarımızın arasını yarısına kadar kesip elimizle bir oyuk yapacak şekilde bastırıyoruz.Kremamızıda sıkma torbası yardımıyla pastacıkların içine dolduruyoruz.Üzerine mikrodalgada 600 wattta eritilmiş bitter çikolatayı sürüyoruz .Afiyet Olsun.