Domates Soslu Köfteli Makarna

Malzemeler

• Yarım paket istediğiniz makarna
• 1 kaşık sıvıyağ
• 2 kaşık tereyağı
• Tuz
• Köfte malzemesi
• 250 gr. köftelik kıyma
• 1 dilim ekmek içi
• 1 orta boy soğan
• Tuz, karabiber, nane, pul biber
• Domates sosu:
• 2- 3 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 3-4 diş sarmısak
• tuz

Yapılışı

1. Öncelikle derin bir tencereye suyu koyup kaynatın. Kaynayan suya 1 kaşık sıvı yağ ve tuz ekleyip makarnaları haşlayın. Haşlanan makarnayı süzüp ve tencerede eritilmiş tereyağının üzerine döküp 2-3 dakika pişirin. Diğer yandan köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Köfteleri fındıktan biraz büyük yuvarlayarak biçiminde az sıvı yağda kızartın. Domatesleri rendeleyin. Tavaya aldığınız sıvı doğranmış yağda minik doğranmış sarımsakları, minik doğranmış sivri biberleri hafif kızartıp rendelenmiş domatesleri ve bir miktar da tuz ilave edip pişirin. Servis tabaklarına makarnayı alıp ortasını hafif açın ve istediğiniz miktarda misket köftelerden yerleştirin. Üzerine domates sosunu da ilave edip sıcak sıcak servis yapın.