Domates Soslu Közlenmiş Biber

Malzemeler

• 8-10 adet közlemelik kırmızı biber
• 2-3 adet sivri biber
• 3-4 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz

Yapılışı

1. Kırmızı biberleri ocakta ya da fırında közleyin. Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra doğrayalım.
2. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın, tencereye zeytinyağı ve doğramış olduğunuz sivri biberlerle beraber koyarak domatesler sulanıncaya kadar pişirin.
3. Daha sonra közlenmiş biberleri, tuzu ve ince doğradığınız sarımsakları ekleyerek domates hafif suyunu çekinceye kadar pişirin.
4. Ocaktan aldıktan sonra ılıyınca sirkeyi ilave ederek soğumaya bırakın ve servis yapın.
5. afiyet olsun