Domates Soslu Somon
Malzemeler
- 400 gram somon
- 3 domates
- Dilimlenmiş siyah zeytin
- 5~6 yaprak fesleğen
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Somonu yıkayıp iyice kurulayın. Izgarada pişirin. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Diğer tarafta tavayı ısıtın. Zeytin yağını aktarıp ince doğradığınız sarımsakları ilave edin. Kiraz domatesleri, küp doğranmış domates, tuz ve karabiberi ekleyip 1-2 dk. soteleyin. Ocağı kapatın. İri doğradığınız fesleğenleri ve zeytinleri ilave edip kenara alın. Izgarada pişirdiğiniz somonları servis tabağına alın. Üzerine domates sosu gezdirin. Somonun yanında servis yapın.