Domatesli Biber Kavurması
Malzemeler
- Yarım kilo sivri birer
- 4–5 tane domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Pul biber, nane, tuz
Yapılışı
- Biberler uzunlamasına yarıya kadar kesilir
- Tavaya yağ konur ve ısıtılır, biberler eklenir, pişene kadar kızartılır
- Domateslerin kabukları soyulur, doğranır, biberlerin üzerine eklenir
- Sarımsaklar soyulur, küçük küçük doğranıp pişen domates-biber karışımına eklenir
- Üzerine tuz, pul biber ve nane eklenir
- Afiyet olsun