Domatesli Peynirli Minik Pide

Malzemeler

• 150 gr tereyağ
• 4 su b. un
• 1 yumurta (Sarısı üzerine)
• 1 su b.yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 2 su b. kadar ufalanmış peynir
• 1 tutam maydanoz
• Karabiber, pul biber, tuz

Yapılışı

1. Hamur malzemelerininr yoğurun ve dinlendirin.
2. İç harcı için; domates, sivri biber ve maydanozları küçük küçük doğrayın. Peynir ve baharatları ekleyerekgüzelce karıştırın.
3. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak çay tabağından biraz büyük açın. İçine bir tatlı kaşığı kadar iç malzeme koyarak yanlardan sıkıca tutturarak pide şeklini verin.
4. Tüm malzemeleri bu şekilde yaptıktan sonra fırın tepsisine dizerek üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürün. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.