Domatesli Puf Börek
Malzemeler
- 200 gram hazır ekmek hamuru
- 2-3 adet domates
- 125 gr yağsız beyaz peynir
- 1 çorba kaşığı un
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Ekmek hamurunu un serpilmiş zemine alıp birkaç kez yoğurun.
- Zemini ve hamurun üzerini hafifçe unlayıp oklava ile 2-3 mm kalınlığında açın.
- Su bardağı ağzı ile yuvarlak hamurlar kesin.
- Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Süzgece alıp 5 dakika süzülmesini bekleyin.
- Peyniri ufalayıp domateslerle karıştırın.
- Ve kestiğimiz hamurların içine domatesli karışımı paylaştırıp yarım ay şeklinde kapatın.
- Kenarlarını parmak uçlarıyla bastırın.
- Fırın tepsisini yağlayıp hamurları dizin ve 180 dereceye ayarlı sıcak fırında 5 dakika pişirin.
- Ilınınca servise hazırdır
- Afiyet olsun…