Ekşili Köfte

Adım 1 / 1

öncelikle bulguru geniş bir kaba alıyoruz.sıcak suyla ıslatıp içine un, yumurta,tuz, karbonat ve kıymayı ilave ediyoruz ve iyice özleşene kadar yoğurun. küçük parçalar halinde yuvarlayın. son olarak da pişirmek için tencereye sarımsakları rendeleyin ve yağ ilave edin sonra kuş başı etleri ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun önceden ısladığınız nohutları da ilave edin. ve salçayı ve reyhanı ilave edin. bir litre su bardağı su ilave edin kaynamaya bırakın ve su kaynadıktan sonra köfteleri de ilave edin 10 dk pişdikten sonra yemeğimiz hazır (isteğe bağlı soğanda koyulabilir sarımsak yerine)