Ekşili Lahana Sarması

Adım 1 / 2

Lahananın baş kısmı kesilip yapraklarına ayrılır. Kaynar suda 1 taşım kaynatılır. Lahana yaprakları soğuk su dolu kaba çıkartılarak sıcak-soğuk farkı ile şoklanır. Süzülmesi için süzgece alınır. İç malzemesi için domates ve soğanlar minik minik doğranır.