Ekşili Taraklı Tavası

Adım 1 / 1

Tencere ocağa alınır ve margarin yağı ve et konur. Et biraz kavrulduktan sonra halka halka doğranmış soğan eklenir, soğan sararınca salça ilave edilip rendelenmiş domates konur ve karıştırılır. Karışıma 4 bardak su ve tuz ilave edilir, kefi alınıp kapak kapatılır, ateş biraz kısılır. Bir kaseye nar pekmezi, limon suyu ve baharatlar konup karıştırılır. Bu karışım etin üzerine dökülür. Ayvanın kabuğu soyulur dörde bölünerek yemeğin üzerine konur ve pişirilir. Domates ve biberleri de doğrayıp yemeğin üzerine atıp 3 dakika daha pişirilir.servise hazır. afiyet olsunn