Elma Reçeli
Malzemeler
- 4 tane yeşil elma
- 4 tane portakal
- 5 tane havuç
- 1 vanilya
- 1/2 limon suyu
- 500 gr. toz şeker
Yapılışı
- Öncelikle elma kabuklarını soyalım ve küçük küçük doğrayalım.Ardından portakalları keserek suyunu sıkalım. Havuçların suyunu katı meyve sıkacağı yardımı ile sıkalım.Sonra tenceremizi alalım elmaları koyalım üzerine meyve sularını da ilave edelim. Tenceremize toz şekeri dökelim ve yarım saat şekerin erimesi için bekleyelim.Eridikten sonra harlı ateşte tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak pişirin. kaynadıktan sonra ateşi kısıp 5 dakika daha pişirin. Limon suyunu katıp 5 dakika daha kaynatın. Reçelin suyu özleşip yoğunlaşana kadar pişirme işlemine devam edin. Ocağı kapatıp vanilyayı katın ve iyice karıştırın. 10 dakika kadar soğumasını bekleyin.Ardından kavanozlara doldurabilirsiniz. ellerimize sağlık