Elveda Çorbası

Malzemeler

• 1 tane rendelenmiş kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 büyük yemek kaşığı tereyağ
• 1 avuç şehriye
• 1 tane et su tablet varsa gerçek et suyu
• Tuz,karabiber,pul biber
• Üzeri İçin:
• Kuru nane
• Terbiyesi:
• 1. Terbiye:
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2. Terbiye:
• 1 yumurtanın sarısı
• 1/2 limon suyu

Yapılışı

1. Bir tencere içinde rende soğan tereyağ ile iyice kavurun salçayı ilave edin yeniden kavurun, üzerine et suyunu veya normal su ve et suyu tabletini atın kaynamaya bırakın,kaynayınca içine şehriye ekleyin, diğer tarafta yoğurt ve yumurta sarısını iyice çırpın içine kaynayan sudan alın yeniden çırpın ve çorbaya ekleyin tekrar kaynatın, bu kez yumurta ve limonu çırpın ilave edin bir taşım daha kaynatın ocaktan alın, üzerine nane serpin ve servis yapın.