Enginar Çorbası

Adım 1 / 3

Bir patates ve 1 havuç soyulup rendelenir, 1 soğan kıyılır. Kıyılan soğanlar tencereye alınıp patates ve havuçla kavurulur. Kavrulan malzemelere kırmızı mercimek ve kuru bakla eklenir. Karıştırılan malzemelere sıcak su eklenip pişirilmeye başlanır. Doğranıp kararmaması için limonlu suya yatırılan enginar çanakları pişen malzemelere eklenip pişirilmeye devam edilir. Doğranan