Enginarlı Bulgur Pilavı

Malzemeler

• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı nohut
• 1 adet soğan
• 4 adet enginar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• Dereotu

Yapılışı

1. Soğanı az yağda pembeleştirin. Ardından su, haşlanmış nohut ve bulguru da ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Enginarları ayrıca buharda haşlayın ve küp küp doğrayın. Daha sonra nohutlu bulgurakarıştırın. En üste baharatları, ince kıyılmış , dereotunu ekleyin. Kalan zeytin yağınızı da ekleyerek servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.