Erişte Salatası

Malzemeler

• 2 su bardağı erişte,
• 5-6 bardak su,
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 2-3 adet salatalık turşusu,
• 1 büyük kase garnitür,
• 3-4 adet közlenmiş kırmızı biber,
• 3 diş sarımsak,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 2 yemek kaşığı mayonez,
• Tuz.

Yapılışı

1. Suyu kaynatın,
2. Sıvı yağı, erişteleri ve bir miktar tuzu suya ekleyin,
3. Erişteler pişince süzüp soğuk sudan geçirin,
4. Turşuyu ve biberleri doğrayın,
5. Sarımsağı ezin,
6. Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin ve karıştırın.
7. Afiyet olsun…