Etimek Salatası

Adım 1 / 1

Öncelikle havuçlarımızı ve kabaklarımızı rendeleyelim. Bir tavaya sıvı yağımızı koyalım. Havuçları 3-4 dakika kavuralım sonra içine kabakları ekleyelim, tuz, pulbiber ve karabiberi ekleyerek sotelemeye devam edelim. Sotelenen havuç ve kabağı kenarda soğumaya bırakalım. Soğuyan taratora halka halka doğradığımız kornişon turşularını ekleyelim.Borcam alıyoruz etimekleri bir kaba hazırladığımız sarımsaklı yoğurda etimek ekmeklerini batırarak borcama dizelim bir sıra sonra taratoru ekleyelim üzerine tekrar yoğurtlu etimek ekmeklerini ekleyelim. Üzerine yoğurdu ekleyelim. Süslemek için dereotunu kullanalım. Afiyet olsun:))