Etimekli Tatlı

Malzemeler

• 1 paket tuzsuz etimek
• 1 kg süt
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 kaşık tereyağı
• Şerbeti için;
• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 kaşık limon suyu
• Üzerini süslemek için; ceviz veya hindistan cevizi

Yapılışı

1. Etimekleri servis tabağına tek sıra dizelir. Diğer tarafta şeker ve suyu ocağa koyup kaynatalır. Kaynadıktan 5 dakika sonra limon sıkalım. Şerbet sıcakken etimeklerin üzerine gezdirelim.
2. Süt, yumurta, şeker, unu çırpıp ocakta pişirilir. Üzeri göz göz olunca 5 dakika daha karıştırarak pişirelim. Ocakta aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı koyup karıştıralım. şerbetlediğimiz etimeklerin üzerine yayalım. Üzerini süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun...