Etli Börülce

Malzemeler

• 250 gram tavuk kuşbaşı
• 1 kilogram börülce
• 4 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çaykaşığı tuz

Yapılışı

1. Börülcelerin iki ucunu ve kılçıklarını temizleyelim.
2. 2 parmak kalınlığında doğrayalım.
3. Yıkayıp süzelim.
4. Kuşbaşı doğranmış tavuk etimizi yıkayıp tencereye koyalım.
5. Etimiz pembeleşinceye kadar kavuralım.
6. Etimiz pembeleşince sıvı yağ, zar şeklinde doğranmış soğan, karabiber ve tuz ilave edip kavurmaya devam edelim.
7. Doğranmış domates ve börülceleri ekleyelim.
8. Susuz kısık ateşte 30 dakika pişirip servis yapalım.
9. ellerimize sağlık