Etli Lahana Çorbası

Malzemeler

• 250 gram dana parça et (kemikli)
• 8 yaprak lahana
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet küçük kereviz
• 1 adet küçük havuç
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet limonun suyu
• Tuz

Yapılışı

1. 10 bardak su ile parça kemikli eti tencereye koyalım.
2. Kemikler etlerinden ayrılana kadar pişirelim.
3. Et suyunu süzüp, etleri kemiklerinden ayıralım.
4. Tencereye 1 adet soğanı küçük küçük doğrayıp, margarinle pembeleşene kadar pişirelim.
5. Üzerine 1 kaşık un ilave edip 4-5 sefer karıştıralım.
6. Et suyunu tekrar 10 bardak suya tamamlayalım.
7. Küp küp doğranmış havucu da ekleyelim.
8. Patatesleri ve kerevizi doğrayalım.
9. 15 dakika kaynatıp, kenara ayırdığınız etleri ilave edelim.
10. Lahana yapraklarını iri iri doğrayıp tencereye atalım.
11. Limon suyu, şeker, tuz ve karabiber ekleyelim.
12. 30 dakika kaynattıktan sonra servise hazır.
13. ellerimize sağlık