Etli Nohutlu Dövme Pilavı

Adım 1 / 1

Kuşbaşı et yıkanıp tencereye alınır. Üzerine su eklenip kaynatılır. Arada bir üzerinde oluşan kef alınır. Kaynayınca dövme ve tuz eklenir. Kaynayıp suyunu çektikten sonra haşlanmış nohut eklenir. Bir tavada tereyağı ve sıvıyağ alınıp kaynatılır. Yağ karışımı pilavın üzerine gezdirilip demlendirilir. Servis tabağına alınan pilav karabiber ile servis yapılır.