Etsiz Çiğköfte
Malzemeler
- 2 Su bardağı çiğ köftelik bulgur
- 2 Yemek kaşığı biber salçası
- 2 Yemek kaşığı domates salçası
- 2 Yemek kaşığı isot
- 3 Yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 Yemek kaşığı nar ekşisi
- Pul biber
- 1 Tane soğan
- 2 Diş sarımsak
- Karabiber
- Kimyon
Yapılışı
- Geniş bir kaba isotumuzu ekleyip üzerine sarımsak ve soğanımızı rendeleyelim. Sırası ile salçaları, baharatları, nar ekşisini ve son olarak bulguru ekleyip yoğuralım. 10 Dakika yoğurup 5 dakika kadar bekletelim ve tekrar 5 dakika yoğuralım. Arzu ettiğimiz şekilde servis yapalım.