Etsiz Patlıcan Köftesi

Malzemeler

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 1 adet patates
• 1 yumurta
• 1 kuru soğan (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber yada domates salçası
• yarım bağ kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı galete unu ( mısır unu da olabilir. daha lezzetli oluyor)
• tuz
• karabiber
• pulbiber
• kimyon

Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Ardından patatesi tencereye alın ve haşlayın. Patlıcan ve patatesi mutfak robotunda çekin. İçine yumurtayı da kırın. Maydanoz,un,salça,baharatlar ve sarımsağı da katıp hepsini özleşene kadar yoğurun.elinize küçük küçük toplar alıp kızdırmış olduğumuz yağın içine atın ve kızartın. servise hazır. ellerimize sağlık