Ev Usulü Nutella

Malzemeler

• 2 su bardağı fındık
• 350 gram çikolata, küçük kesilmiş
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 fiske tuz

Yapılışı

1. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında,yağlı kağıt üzerinde, fındıkları 10 dakika kadar kavurun. Eğer kabukları varsa, fırından çıkarttığınız da bir havlu kağıt yardımıyla elinizde ufalayarak kabuklarını temizleyin. Biraz kabuk kalabilir, sorun olmayacaktır.
2. Ocakta küçük bir sos tavasında su ısıtarak, üzerine başka bir tasla çikolataları koyun ve benmari usulu eritin. Ocaktan alıp, ara sıra karıştırarak ılınmaya bırakın. Bitter ve sütlü çikolatayı karıştırarak kullanabilirsiniz.
3. Fındıklar biraz ılınınca, rondoya koyarak, macun kıvamına gelene kadar çekin. Bu işlem, rondonuzun gücüne göre, biraz zaman alabilir. Fındıkları iyi çekmeniz çok önemli. Yağı da katarak işlemi hızlandırabilirsiniz. Daha sonra, şeker, kakao, vanilya ve tuzu da ekleyerek, karışımın kıvamı istediğiniz gibi olana dek karıştırın. En son erimiş çikolatayı ekleyerek, 1-2 dakika daha karıştırmaya devam edin. İlk basta biraz sıvı olabilir, fakat soğudukça katılaşacaktır.