Adım 1 / 1
Kıyma, tuz ve toz kırmızı biber bir kaba alınıp iyice yoğurulur. 1 saat kadar dinlendirilir. Eller ıslatılarak kalın şişlere saplanır. Mangalda pişirilir. Izgara edilmiş domates, kırmızı ve yeşil biber ile servis yapılır.