Ev Yapımı Beyti

Malzemeler

• 2 tane uzun lavaş
• 1 adet yumurta
• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek k. salça
• 2 yemek k. sıvıyağ
• Karabiber
• Tuz
• Salçalı Sos için;
• 3 yemek k. tereyağı
• 1 yemek k. salça
• 1 fincan su
• Tuz

Yapılışı

1. Tavaya yağı ve yemeklik doğranmış soğanı koyup kavurun.
2. Kıymayı koyup güzelce kavurun. Salçasını,tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın.
3. Lavaş ekmeğinin birini tezgaha yayın.Kenarları kalın olduğu için kesip çıkartın.
4. Çırpılmış yumurtayı sürüp uzun kenarına kıymalı sostan döşeyip yavaşça sararak rulo yapın.
5. Verevine 3 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
6. 200 derecede üzeri kızarınca çıkarın.
7. Salçalı Sos için;
8. Yağı tavaya koyup üzerine de suda erittiğiniz salçayı ekleyin.Kıvamı ne sulu ne de koyu olacak.
9. Servis tabağına fırından çıkarttığımız beytileri sıralayın.
10. Sostan ekleyin. Dilerseniz yoğurtla birlikte servis edin.