Ev Yapımı Şalgam Suyu

Malzemeler

• 5 kg’lık kap için;
• 1 kg kırmızı havuç
• 60 g nohut (yaklaşık 1 avuç kadar)
• 80 g bulgur (yaklaşık 2 avuç)
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 ekmeğin 1/3

Yapılışı

1. İçme suyuna tuz karıştırıp eritilir. Limon tuzunu da atıp karıştırılır. Havuçları yıkayıp 2-3 yerinden tıraşlayın ve bidona atın. Yukarıdaki diğer malzemeleri ekmeğin ortasına doldurup, içine sığacak büyüklükte tülbent parçasının ortasına koyup ağzını iyice bağlayın ve bunu da bidona atın. Hepsi bu kadar.18-19 gün sonra şalgam suyunuz hazır. Acı suyu ayrıca alınız ve içeceğiniz zaman ekleyiniz.
2. Afiyet olsun:)