Evde Dondurma

Malzemeler

  • 1 litre yağlı süt
  • 1 tatlı k.toz salep (5 gram)
  • 1 çay k . vanilya
  • 1 su b. toz şeker

Yapılışı

  1. Evde dondurma nasıl yapılır diye aramaya gerek yok. Bu tarif, dondurma sever tarafından dondurmayı sevenler için hazırlandı. Yapmanız gereken, aktardan hakiki salep almanız ve 1 litre yağlı sütü tedarik ederek işe başlamanız yeterlidir. Sonrası, sabır ve inatla kendi dondurmanızı hazırlayarak, sevdiklerinizle paylaşmanızdır. Kolay gelsin.
  2. Bir kasenin içine toz şeker, salep, vanilya koyun ve karıştırın.
  3. Tencerenin içine 1 litre süt koyun ve normal ısıda kaynatın. Üzerine hazırlanan “toz şeker, salep, vanilya” karışımını bitinceye kadar “azar azar” ekleyin. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı düşük ısı konumuna getirilecek. Tencere 10 dakika süre ile savrularak kaynatın. Süre bitiminde tencereyi ocaktan alın ve oda sıcaklığına düşünceye kadar bekletin. Ardından tencereyi kapağı kapalı olarak, dondurucuya koyun ve 2 saat süre ile dondurucuda tutun. Süre bitiminde tencereyi dondurucudan alın ve karıştırın.Tenceredeki süt tamamen donuncaya kadar, her saat başı karıştırma işlemine devam edin. Yaklaşık 5 saat süre sonunda vanilyalı dondurmanız servise hazır.