Fincanda Kadayıf

Malzemeler

• 300 gr yaş kadayıf
• 150 gr tereyağı
• Fındık veya ceviz içi
• Şerbeti İçin :
• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1/2 limon suyu

Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım şeker ve su iyice kaynayıp köpürmeye başlayınca limonumuzu sıkıp 5 dakika daha pişirdikten sonra şerbetimizi ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. Yaş kadayıflarımızı geniş bir kaba alıp tiftikleyelim ve erittiğimiz tereyağını kadayıflarımızın üzerine döküp iyice karıştırıp yağı tüm kadayıfımıza yedirelim. Ardından kahve fincanımızı elimize alıp içine kadayıfımızdan ortası boş kalacak kenarlardan dışa taşacak şekilde yerleştiriyoruz ve orta kısmına fındık veya ceviz içi koyarak dışa taşan kısımları üzerine kapatarak elimizle iyice bastırıp yağladığımız tepsiye ters çevirerek yerleştiriyoruz. Tüm kadayıflarımızı bu şekilde yaptıktan sonra kadayıflarımızın üzerine bıcak ucuyla tereyağı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.
3. Pişen kadayıflarımızı fırından çıkarıp sıcakken üzerine soğutulmuş şerbetimizi döküyoruz 3 saat kadar dinlendirdikten sonra fincan kadayıfımız servise hazır hale geliyor. Üzerine fındık , fıstık veya ceviz serperek afiyetle yiyebilirsiniz.