Fındıklı Beze

Malzemeler

• 2 adet yumurtanın akı
• 400 gr kırılmış fındık (orta büyüklükte, un haline getirilmeyecek)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet vanilya

Yapılışı

1. Yumurta akları köpük haline gelinceye kadar yaklaşık 2-3 dakika kadar önce düşük sonra yüksek devirde çırpılır. Pudra şekeri ve vanilya eklenerek 1 dakika daha çırpılır. Ardından fındık kırığı eklenir ve malzemeler karışıncaya kadar orta devirde 1 dakika daha çırpılır.
2. Fırın 170 C 'ye getirilerek önceden ısıtılır.
3. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye hamurdan 1 yemek kaşığı alınıp ikinci bir kaşık yardımıyla sıyrılır. 15-20 dakika pişirilip soğutulduktan sonra ikram edilir.