Fındıklı Şekerli Kurabiye

Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta (sarısı içine akı dışına)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı nişasta
• 3 buçuk su bardağı un
• 1 çay bardağı kadar çekilmiş fındık
• Yarım paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

1. Nişasta ve un haricindeki malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.Ununu katarken dikkatli olalım, malzememize bağlı olarak miktar azalıp artabilir. O yüzden son bardak unu yavaş yavaş sonradan ekleyelim.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,önce yumurta akına,sonra şekere batıralım.
3. 200 derecede ısınmış fırına verdiğimiz kurabiyeleri kabarmaya başladıktan sonra 150 derecede pembeleşene kadar iyice pişirelim.AFİYET OLSUN:)