Fırın Köfte

Malzemeler

• 4 adet patates,
• 400 gr kıyma,
• 1 adet soğan,
• 2 yemek kaşığı ekmek kırığı,
• 1 avuç kıyılmış maydanoz,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• Tuz.
• Sos için;
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 1 tatlı kaşığı toz biber,
• 2 su bardağı su,
• 1 çay kaşığı tuz.

Yapılışı

1. Soğanı rendeleyip kıymaya ekleyin.
2. Ekmek kırığı, maydanoz, karabiber ve tuzu da ekleyip yoğurun.
3. Yassı şekil verin.
4. Patatesleri soyup yuvarlak dilimleyin.
5. Fırın tepsisinin dibini yağlayıp bir patates bir köfte şeklinde dizin.
6. Üzerlerine yağ ve tuz gezdirin.
7. Fırına verip 230 derecede patatesler yumuşayana kadar pişirin.
8. Bir sos tenceresinde yağı kızdırın.
9. İçine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
10. Toz biberi de ekleyip kavurun.
11. 2 su bardağı su ve az tuz ekleyip karıştırın ve bu karışımı köftelerin üzerine dökün.
12. Tekrar fırına verip 15-20 dk daha pişirin.
13. Afiyet Olsun..