Fırında Etli Türlü Yemeği

Malzemeler

• 250 gr kuşbaşı dana eti
• 4 orta boy patates
• 3 orta boy patlıcan
• 6 sivri biber
• 1 büyük kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 orta boy domates
• Yarımşar yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı sıcak su

Yapılışı

1. Öncelikle tereyağ ve sıvıyağımızda etimizi kavuralım.Ardından ince doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip 2 dakika kavurduktan sonra küp doğranmış sebzelerimizi de ilave edip yaklaşık 10 dakika kadar kavuralım.Rengi dönüp solan sebzelere kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi, salçaları, tuzunu ilave edelim.Birkaç kez hepsini karıştırıp kavurduktan sonra üstünü iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip yaklaşık 15- 20 dakika tencerede pişirelim.Tenceredeki pişmeye yakın yemeğimizi tek kişilik güveç kaplarına paylaştırıp fırınlayalım.En yüksek dereceye ayarlanmış fırında da 15- 20 dakika kadar pişirelim.AFİYET OLSUN :)