Fırında İmam Bayıldı

Adım 1 / 2

Patlıcanları saplarını kesmeden alacalı soyun. Sapların sadece kenarlarını alın. Ortalarından boylamasına bir çizik atın ve tuzlu suda en az 15 dakika bekletin. Daha sonra derin bir tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp kızdırın ve kuruladığınız patlıcanları döndürerek kızartın. Patlıcanlar yumuşadıktan sonra kağıt havlu üzerine alın.