Fırında Kaz Budu Tarifi

Adım 1 / 1

Kaz budunun yağlarını tuzla ovun fırın tepsisine yerleştirin.1 çay bardağı su ile kırmızı şarabı dökün. Tepsini üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Pişirirken buharı dışarı çıksın diye bazı yerlerini bıçak ucuyla delin. Tepsinizi önceden ısıtılmış fırında pişirin. İlk 1,5 saat folyoyu açmayın. Daha sonra butların yağıyla üstlerini ıslatın kurumasın. Kaz butları pişince fazla yağını alıp servis tabağına koyun.(Şarap kaynayınca alkol etkisi gider endişelenmeyin haram değilmiş ilgilenenlere).