Fırında Mantı

Adım 1 / 1

Kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, yumurta akı, tuz ve karabiberi iyice karıştırıp kenara alın. İki adet yufkayı üst üste koyup, kenarını 2 cm katlayın ve harçtan 2 çorba kaşığı yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarıp, küçük küpler halinde kesin. Kalan yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın. Mantıları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene dek pişirip, servis tabağı alın. Üzerine sarmısaklı yoğurdu dökün. İsterseniz salçalı sos veya tereyağında yakılmış pul biber gezdirip, nane serpiştirin ve servis yapın.