Fırında Mantı

Malzemeler

  • 12 adet baklavalık yufka
  • 250 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet yumurtanın akı
  • 1 tatlı k. karabiber
  • 1 tatlı k. ve tuz
  • Sos için: 500 gram yoğurt
  • 2 diş sarmısak
  • Üzeri için: 2 çorba . tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Nane

Yapılışı

  1. Kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, yumurta akı, tuz ve karabiberi iyice karıştırıp kenara alın. İki adet yufkayı üst üste koyup, kenarını 2 cm katlayın ve harçtan 2 çorba kaşığı yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarıp, küçük küpler halinde kesin. Kalan yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın. Mantıları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene dek pişirip, servis tabağı alın. Üzerine sarmısaklı yoğurdu dökün. İsterseniz salçalı sos veya tereyağında yakılmış pul biber gezdirip, nane serpiştirin ve servis yapın.