Fırında Patatesli Et
Malzemeler
- 300 gr dana yada kuzu eti
- 3-4 tane patates
- 1 tane soğan
- İsteğe göre 1-2 diş sarımsak
- Pul biber, kimyon, tuz
- Salça, zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı
- Etleri ve patatesleri küp küp doğruyoruz.Etleri tavaya alıyoruz ve suyunu salıp çekinceye kadar iyice pişiriyoruz.Suyunu çekince tereyağı ekliyoruz ve ince doğradığımız soğan ile sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.Doğradığımız patatesleri bir kaba alıyoruz.1 küçük kasede sıvı yağa kimyon, pul biber ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz. İsterseniz yarım çay bardağı suda ekleyebilirsiniz. Bu karışımı patatese döküp iyice harmanlıyoruz.Borcama yada fırın tepsisine etleri koyuyoruz ve üzerine patatesleri yayıyoruz.Eğer patatesi koyduğumuz kapta yağı kalmışsa onuda üzerine döküyoruz.Fırına veriyoruz ve patatesler kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Üzerine patates koyunca etlerin kurumasını önlemiş oluyor hemde fırında pişirince daha güzel pişmesini sağlıyoruz. Afiyet olsun:)