Fıstıklı Cevizli Sarma Tatlı

Malzemeler

• 6 adet baklavalık yufka
• 150 gr. dövülmüş ceviz içi
• 300 gr. dövülmüş iç antep fıstığı
• 100 gr. erimiş tereyağı
• Şerbeti için Malzemeler
• 1 bardak su
• 1 bardak şeker
• Bir kaç damla limon suyu

Yapılışı

1. Tereyağını eritin, baklavalık yufkayı tezgahınıza koyun ve üzerine fırça ile tereyağını sürün ve ilk kata bol fıstık serpin.
2. İkinci kat için yufkayı ilk katın üzerine koyun, yine tereyağı sürün ve bu sefer ceviz içini serpiştirin.
3. Sonra bir kez daha yufkayı koyun, tereyağını sürün ve son kez fıstık serpin.
4. Yufka katmanlarını rulo olacak şekilde sıkıca sarın ve bıçak ile 3er cm’lik büyüklüklerde kesin. Aynı işlemi bir kez daha 3 kat yufka ile tekrarlayın, onları da aynı sekilde kesin.
5. Kesilmiş yufkaları fırın kabına yanyana gelecek şekilde diklemesine dizin ve 180 derecelik fırında 15 – 20 dk. pişirin.
6. Başka bir tencerede su ve şekeri kaynatın ve içine birkaç damla limon sıkın, şerbet kaynayınca ateşten alın ve fırından çıkan tatlılarınızın üzerine gezdirerek tatlınızı soğumaya bırakın.
7. Servis etmeden önce üzerine fıstık serpin.