Fıstıklı Tavuk Yemeği

Malzemeler

• 4 adet tavuk bonfile
• Terbiye sosu için
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 5 6 yemek kaşığı kararınca zeytin yağı
• 1 çay kaşığı tuz karabiber
• İçi için
• 3 su bardağı soyulmuş Antep fıstığı
• Üzerine koyulmak için 50 gr eritilmiş tereyağı

Yapılışı

1. İlk olarak sosumuzu hazırlamak için süzme yoğurt ve zeytinyağımızı salçamızı derin bir kaba aktarıp tuz karabiber ile birlikte tel karıştırıcı yardımıyla iyice karıştırın. Tavuk bonfilelerimizi hazırladığımız sosun içine güzelce batırın. Bir tepsiye dizerek üstünü kapatın ve buzdolabında 60 dakika bekletin. Buzdolabından çıkarttığımız tavuk bonfilelerimizi tezgâha yatırarak uçlarına 2 3 yemek kaşığında Antep fıstığını yerleştirdikten sonra rulo biçiminde sarıyoruz ve pişerken açılmasınlar diye 3 adet kürdan yardımıyla tutturuyoruz. Sonra fırınımızı 175 derecelik ısıda ısıtıyoruz ve pişen tavuklarımızı fırın tepsisine alarak üstüne erittiğimiz tere yağını gezdiriyoruz. Fırınımızda yaklaşık 45 dakika daha pişen tavuklarımızı üstü kızarınca çıkarıp servis tabağımıza koyuyoruz. Servis tabağımız da bıçak yardımıyla dilimledikten sonra kürdanlarımızı çıkarıyoruz ve yemeğimiz hazır
2. ellerimize sağlık