Gazozlu Limonlu Kek

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su b. toz şeker
• 1 su b. sade gazoz
• Yarım su bardağından birazcık az sıvıyağ
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 limon kabuğu rendesi
• Yarım su b. hindistan cevizi
• 2 su b. un

Yapılışı

1. Derin bir kaseye yumurta ve şekeri alıp iyice (5 dk. kadar) çırpın. Gazoz, sıvıyağ, hindistan cevizi, limon rendesi ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kabartma tozu ile birlikte yavaş yavaş un ekleyerek karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişirin.