Gazozlu Poğaça
Malzemeler
- 1 su bardağı oda ısısında sade gazoz (çamlıca marka vb.)
- Yarım su bardağı su
- 250 gr tereyağı(oda ısısında)
- 30 gr yaş maya veya 1 çorba kaşığı toz maya
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un
- İçine: Peynir
- Üzerine:
- Yumurta sarısı
- Çörek otu veya susam
- (Ben nane ve kekik ekliyorum harika oluyor..)
Yapılışı
- Yoğurma kabına gazoz,su, maya, şeker ve tuz eklenir karıştırılır. 2 su bardağı un ilave edilir elle yoğurulur. 250 gr oda ısısında tereyağı eklenir tekrar yoğurulur ve azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur yapılır. Yarım saat mayalanır. Hamur 4 parçaya ayrılır her parça az unlu zeminde merdaneyle tatlı tabağından büyük açılır bıçakla veya hamur ruletiyle 8 üçgen parçaya kesilir. hazırlanan iç yerleştirilir sigara böreği gibi sarılır. Yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpilir 30 dakika mayalanır. Önceden ısınmış 185 derecede pişirilir.
- Afiyet Olsun