Gozbez

Gözbez, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle Anadolu bölgesinde popüler olan bu tarif, üzüm pekmezi ve ceviz ile harmanlanarak hazırlanan besleyici bir atıştırmalıktır. Yumuşak dokusu ve tatlı lezzetiyle hem çay saatlerine hem de kendinizi ödüllendirmek istediğiniz anlara eşlik eder.

• Üzüm pekmezi: Enerji kaynağı, demir, kalsiyum ve B vitamini açısından zengin.
• Ceviz: Omega-3 yağ asitleri, protein, lif ve antioksidanlar içerir.
• Tereyağı: A ve D vitamini kaynağıdır, fakat doymuş yağ içeriği yüksektir.
• Sıvı yağ: Kalp sağlığına olumlu etkileri olan sağlıklı yağlar içerir.

• Yüksek enerji sağlar; özellikle fiziksel aktiviteler öncesinde harika bir atıştırmalık olabilir.
• Kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri içerir.
• Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Demir ve kalsiyum içeriği ile kemik sağlığına katkı sağlar.

• Aşırı tüketimi, kalori alımını artırabilir ve kilo sorunlarına yol açabilir.
• Doymuş yağ oranı yüksek olduğu için kalp hastalıkları olan bireyler için dikkatli tüketilmelidir.

• Üzüm pekmezi ve cevizin sağlıklı özelliklerinden faydalanmak isteyen herkes.
• Aktif yaşam tarzına sahip bireyler ve enerjilerini artırmak isteyen sporcular.

• Diyet yapan ve kalori kontrolü sağlamaya çalışan bireyler.
• Kalp hastalığı veya kolesterol problemi olanlar, özellikle yüksek doymuş yağ içerdiği için dikkatli olmalıdır.

Gözbez, genel anlamda yetişkinler ve çocuklar için uygundur. Ancak çocuklar için porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önemlidir.

• Anemi (Demir eksikliği) hastaları için besleyici bir kaynak olabilir.
• İyi beslenme alışkanlıkları arayan, kalp sağlığına dikkat eden bireyler için uygun.

• Kalp hastalığı veya yüksek kolesterol problemi olan bireyler, doymuş yağ alımını kontrol altında tutmalıdır.
• Obezite problemi yaşayan bireyler, bu tatlının kalorisine dikkat etmelidir.