Granola
Tarif Hakkında
Granola, yulaf ezmesi ve çeşitli kuruyemişlerle zenginleştirilmiş, sağlıklı bir kahvaltı veya atıştırmalık alternatifi olarak bilinir. Bu tarif, doğal yapısıyla evde kolayca hazırlanabilen, enerjik bir başlangıç için ideal bir seçenektir. İçeriğindeki doğal tatlandırıcı ve kuruyemişler sayesinde hem lezzetli hem de besleyicidir.
Besin Değerleri (100g için tahmini):- Kalori: 400 kcal
- Karbonhidrat: 50 g
- Protein: 10 g
- Yağ: 20 g (Doymuş yağ: 2 g)
- Lif: 7 g
- Şeker: 10 g
- Besin Değeri Yüksek: Yulaf, lif ve protein içeriği ile doyurucu bir kahvaltı sunar.
- Kilo Kontrolü: Lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar, bu da fazla tüketimi önler.
- Kalp Sağlığı: Kuruyemişlerde bulunan sağlıklı yağlar, kalp dostu özelliklere sahiptir.
- Bağışıklık Sistemi: Kuru yaban mersini gibi antioksidan açısından zengin gıdalar içerir.
- Alerji Riski: Fındık ve badem gibi bileşenler, bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
- Şeker İçeriği: Kuru meyveler eklenmesiyle birlikte şeker içeriği artabilir, bu da aşırı tüketiminde probleme yol açabilir.
- Kimler Tüketmeli: Aktif yaşam tarzı olan herkes, sporcular ve sağlıklı beslenmeyi tercih eden bireyler için uygundur.
- Kimler Tüketmemeli: Fındık, badem veya diğer bileşenlere karşı alerjisi olan bireyler dikkat etmelidir.
- Yaş Grubu: 2 yaş ve üzeri çocuklar için uygun bir atıştırmalık olabilir; ancak 2-5 yaş arası çocuklar için dikkatli porsiyonlama yapılması faydalıdır.
- Uygun: Tip 2 diyabet, kolesterol yüksekliği ve sindirim problemleri yaşayan bireyler için önerilebilir (dikkatli porsiyon kontrolü ile).
- Uygun Olmayabilir: Celiak hastalığı veya glutensiz diyet uygulayan bireyler için bu tarif önerilmez, çünkü yulaf gluten içerebilir. Ayrıca, fındık yağı ve kuru meyveler yüksek kalori içerebilir, bu da kilo kontrolü gerektiren bireyler için risk oluşturabilir.
Granola, taze meyveler, yoğurt veya süt ile zenginleştirilerek pek çok farklı şekilde tüketilebilir. Sağlıklı bir beslenme alışkanlığı kazanmak isteyenler için harika bir başlangıçtır!
Malzemeler
- 150 gr. (2 cup) yulaf ezmesi
- 50 gr. (1/2 cup) kavrulmamış fındık
- 50 gr. (1/2 cup) kavrulmamış badem
- 60 gr. (1/2 cup) kabak çekirdeği içi
- 20 gr. (2 yemek kaşığı) susam
- 1 yemek kaşığı süzme bal
- 60 ml. (1/4 cup) elma suyu
- 2 yemek kaşığı fındık yağı
- 60 gr. (1/2 cup) kuru yaban mersini
- 60 gr. (1/2 cup) çekirdeksiz kuru üzüm
- Taze çilek veya muz
- Yoğurt veya süt
Hazırlama Adımları
- Fırınınızı 160 dereceye (turbo fanlı fırınlarda 140 derece) ayarlayın.
- Derince bir kaseye yulaf ezmesini, fındığı, bademi, kabak çekirdeğini, susamı, balı, elma suyunu ve fındık yağını koyup güzelce karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine karıştırdığınız malzemeyi yayın. Fırının orta rafında yaklaşık 45-60 dk altın rengi olana kadar pişirin. Yanmaması için ara sıra alt üst edin. Hazır olan yulaf karışımını fırından çıkarın ve soğuyana kadar bekletin.
- İçine kuru yaban mersinini ve kuru üzümü ilave edin. Hazırladığınız yulaf karışımını hava almayan bir kapta saklayın.
- Kahvaltılarda, taze yoğurt veya süte granolanızı ekleyin. Yulaf, sütü veya yoğurdu içine çekip, yumuşayana kadar bir süre bekleyin. Sonra afiyetle yiyin.
Notlar
1 cup=250 ml. lik su bardağı
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.