Güveçte Alabalık

Malzemeler

• 3 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• 4 tane mantar
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• Bir tutam tuz
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı süt
• 4 tane alabalık filetosu
• biraz rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1. İlk önce 3 tane doğranmış yeşil biberi tavaya koyup üzerine 3 yemek kaşığı zeytin yağı koyup kavuruyoruz.
2. Kavurduktan sonra 4 tane iri doğranmış mantarı koyuyoruz ve biraz daha kavuruyoruz.
3. Ardından 4 tane doğranmış alabalık filetosunu ve 1 tane doğranmış domatesleri koyup su hafif çekene kadar pişiriyoruz.
4. Pişmeye devam ederken üzerine 1 çay kaşığı pul biber ve 3 diş dövülmüş sarımsakları ekliyoruz.
5. Domatesler pişince üzerine yarım çay bardağı sütü ekliyoruz ve biraz daha pişiriyoruz.
6. Daha sonra pişince bir güveç kabına koyup üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
7. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. ELLERİMİZE SAĞLIK..