Güveçte Muska Dolma

Malzemeler

• 5 bağ pazı
• İç harcı için:
• 1 kase pilavlık bulgur
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 demet taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• Tuz, nane
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Yapılışı

1. İlk olarak pilavlık bulgur kaynar su ile ıslatılıp üzeri kapatılarak şişirilir. Taze soğan ve kuru soğan ince bir şekilde doğranır. Şişen ve ılıyan bulgura soğanlar, nane, tuz ve süzme yoğurt eklenip karıştırılır. pazılar sıcak suya batırılıp çıkartıldıktan sonra iç harçtan konularak muska şeklinde sarılır. Güveçe dizilen sarmaların üzerine zeytinyağı ve su gezdirilip pişirilir. Piştikten sonra servis tabağına alınır ve üzerine yoğurt gezdirilir. Afiyet olsun.