Harhaşi

Adım 1 / 2

Kara lahana orta kalınlıkta doğranır. Kaynatılıp süzülür ve suyu sıkılır. Tereyağı eritilip 1 kaşık salça kavrulur. Kara lahananın üzerine salça ve küçük doğranan sarımsaklar eklenip biraz daha pişirilir. Serviste üzerine çekilmiş ceviz, çekilmiş fındık eklenir.