Haşhaşlı Ekmek

Malzemeler

• 1/2 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket maya
• 3 adet yumurta
• 25 gr. tereyağı
• 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzerine;
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı su

Yapılışı

1. Öncelikle süt, şeker, yumurta, tereyağı ve tuz karıştıralım. Un, maya ve haşhaş tohumu eklenip iyice yoğuralım. Hamurun üzeri örtülerek 35 dakika kadar mayalanması için bekletelim. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı su karıştırıp, ekmeklerin üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirelim ve servise hazır.
2. ellerimize sağlık