Haşhaşlı Kakao Lu Kurabiyeler

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 250 gram margarin(oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un
• ŞERBETİ İÇİN:
• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Yapılışı

1. Şerbet için şeker ve suyu kaynattıktan sonra ılımaya bırakılır. Hamur için yoğurma kabına yumurta, şeker, margarin ve kakao alınıp yoğurulur. Un, kabartma tozu, vanilya ve un eleyerek eklenir. Kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayan
2. bir hamur elde edilir.
3. Ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp önce suya daha sonra mavi haşhaşa batırılır. Fırın tepsisine dizilir. 180-200 derece fırında üzerleri çatlayana kadar pişirilir. Fırından çıkarıp kurabiyeler sıcakken üzerlerine ılık şerbet dökülür.