Haşhaşlı Reçelli Çörek

Malzemeler

• Hamuru için :
• 2,5 bardak un
• 250 gr tereyağı (eritilip soğutulmuş)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 küp (42 gr.) yaşmaya
• 1/2 su bardağı ılık süt
• İçine;
• 1/2 su bardağı haşhaş
• 1 su bardağına yakın toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• yeterince çilek reçeli
• 1-2 yemek kaşığı süt
• Üzerine;
• yumurta sarısı

Yapılışı

1. Maya ılık sütün içinde güzelce eritilir. Diğer malzemeler ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur ikiye bölünür ve streç filme sarılır. 2 saat kadar buzdolabında dinlendirilir .
2. İç malzemeleri karıştırılır, hamura sürülebilecek kıvama gelinceye kadar süt eklenir.
3. Buzdolabından çıkarılan hamurlar teker teker dikdörtgen şeklinde açılır. İç malzeme yayılır, rulo şeklinde sarılır, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılımış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Soğuyunca dilimlenerek servise sunulur.ellerimize sağlık