Haşhaşlı Revani

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su b. toz şeker
• 1 su b. süt
• 1 su b. sıvı yağ
• 1 su b.irmik
• 1 su b. haşhaş
• 1.5 su b. un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Şerbeti için:
• 2 su b. şeker
• 2 su b. su
• Üzeri için;
• Krem şanti veya kaymak

Yapılışı

1. Revani için ilk olarakk yumrta ve şekeri çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip 1-2 dk. daha çırpın. Çırptığınız kek malzemelerini yağladığınız borcama ya da kek kalıbına dökün. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edin. Bu arada şerbetinizi hazırlayın.
2. Kekiniz ılıkken üzerine soğuk şerbeti her tarafına eşit gezdirin. 1 saat kadar bu şekilde oda sıcaklığında bekletin. Ardından üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın veya arzuya göre kaymak ekleyin ya da hindistan cevizi serpin. Kare kare keserek servis yapın.